おすすめ料理
名古屋生もつ鍋
1,639円(税込)
鮮度に自信があるホルモンだからこそできる生もつ鍋。当店のもつ鍋は食べるうちに味が凝縮されて旨味が増していきます。食べる度に美味しくなる生もつ鍋。ぜひ一度ご賞味下さい。
特選黒毛和牛タン
2,079円(税込)
とにかくやわらかくジューシー。数に限りがございます。
特選熟成ハラミの極切り
1,859円(税込)
黒毛和牛の横隔膜。厳選したハラミを一定期間熟成。甘みを増した極上の逸品。
お店の雰囲気
余裕があるカウンターで落ち着いて飲食して頂けます。1名様も大歓迎です。
1階にも掘りごたつがございます。ジャズが流れる落ち着いた空間です。
宴会、貸切も可能な掘りごたつです。
料理
◇創業５０年以上の歴史が作る味を。◇
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名古屋生もつ鍋
1,639円(税込)
鮮度に自信があるホルモンだからこそできる生もつ鍋。当店のもつ鍋は食べるうちに味が凝縮されて旨味が増していきます。食べる度に美味しくなる生もつ鍋。ぜひ一度ご賞味下さい。
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追加メニュー、もつ鍋〆メニュー
ASK
◇自信のセットメニュー◇
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ひとすじ赤盛り
1,859円(税込)
豚ハツ、アミレバ、豚ハラミ、豚タン
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ひとすじ白盛り
1,859円(税込)
牛ホルモン、とんちゃん、ガツシン、ウルテ
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ひとすじスモーク３種
979円(税込)
スモークレバー、スモークハツ、ハラミベーコン
◇特撰◇
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特選黒毛和牛タン
2,079円(税込)
とにかくやわらかくジューシー。数に限りがございます。
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特選熟成ハラミの極切り
1,859円(税込)
黒毛和牛の横隔膜。厳選したハラミを一定期間熟成。旨みを増した極上の逸品。
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特選黒毛和牛テール巻き
1,089円(税込)
和牛テールの一番太い付け根部分だけをカット。コラーゲンたっぷりで、うまさ抜群です。
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特選牛ツラミの焼シャブ
891円(税込)
和牛のホホ肉。卵黄入り特製ポン酢がよく合います。軽く炙ってお召しあがりください。
◇おすすめ◇
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特製豚ハラミの壺漬け
715円(税込)
豚のハラミを一本丸ごと特製のタレに漬け込みました。大根サラダとの相性が抜群です。
◇IMURA PREMIUM◇
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荒挽ポークウィンナー
693円(税込)
こだわりの製法で作られた、ジューシーなウィンナー。
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乾塩ベーコン
693円(税込)
乾塩法と呼ばれる旨みだけを凝縮した製法でつくられた逸品です。
◇冷菜◇
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ガツ湯引き
539円(税込)
豚ミノ。食感のいい部位だけを湯引きし、細切りしたもの。生姜醤油でどうぞ。
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コブクロ湯引き
539円(税込)
コリコリした食感と、ピリ辛酢味噌がビールとの相性抜群です。
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ハチノス湯引き
649円(税込)
牛の第2胃。サクッと歯が入るやわらかさです。甘辛い酢味噌ダレでどうぞ。
◇燻製◇
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スモークレバー
539円(税込)
レバー好きにはたまらない濃厚な仕上がりになっています。
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スモークハツ
649円(税込)
プリッと歯切れの良い食感。お酒のおつまみにぴったり。
◇特牛鮮◇
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ハチセン味噌焼き
649円(税込)
ハチノス(第2胃)とセンマイ(第3胃)を、特製の赤味噌で味付けしました。
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コラーゲン焼き
649円(税込)
コトコト長時間煮込み、ダシの味をきかせました。炙るとプルンとした食感に。女性にオススメです。
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和牛ホルモン
715円(税込)
和牛の小腸。ホルモンと言えばこれ。脂がたっぷりのった甘味の強い厳選品。
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上アカセン
715円(税込)
牛の第4胃。肉厚で甘味の強い部分。人気があります。
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ハツ
715円(税込)
牛の心臓。脂肪が少なく、淡白な味わい。ぷりっとした独特あ歯ごたえは、一度食べるとハマります。
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テッチャン
748円(税込)
和牛のテッチャンは数の少ない希少部位。歯切れのいい食感をお楽しみください。
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上ミノ
825円(税込)
牛の第１胃。肉厚で濃厚な味。細かく切れ目を入れてあるのでやわらかい食感です。
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ミノサンド
825円(税込)
ミノの中でも旨味たっぷりの脂がのった部位です。
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和牛タンサガリ
869円(税込)
タンの裏側にある部位。コリコリした食感で味は濃厚美味。
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コメカミ
1,089円(税込)
牛一頭から数十グラムしかとれない希少部位。もつ肉特有のもちもちした食感が特徴。噛めば噛むほど旨みが口いっぱいに広がります。
◇特豚鮮◇
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とんちゃん
495円(税込)
プリンとした脂ののった当店オリジナルカットでご提供。
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コブクロ
495円(税込)
当店のコブクロは極太サイズのやわらかいものを厳選しました。
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アミレバ
495円(税込)
プリプリのレバーをアミ脂で包みました。焼き上がりがとてもジューシーです。
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ラッパ
495円(税込)
産道。新鮮だからこそ提供できる部位。コリコリした食感がたまりません。
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豚ハツ
495円(税込)
心臓。シャキシャキとした歯切れの良い独特な食感をどうぞ。
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ガツ芯
539円(税込)
豚の胃。肉厚な芯の部分だけを使用し、コリコリした食感であっさりした味。
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豚タン
649円(税込)
牛タンに負けないおいしさ。ひとすじならではの厚切りカットをご堪能あれ。
◇なんこつ◇
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ドーナツ
429円(税込)
のどナンコツ。薄くスライスし、見た目がドーナツ状なのが名前の由来です。パリパリした食感がクセになります。
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ウルテ
429円(税込)
のどの器官部位。丁寧に包丁で叩いてあり、お酒のおつまみに相性抜群。
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クツベラ
561円(税込)
独特な食感と旨みが口に広がります。
◇サラダ◇
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彩菜ほるもん巻きセット
1,001円(税込)
チシャバ、えごまの葉、季節の野菜、薬味
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シーザーサラダ
759円(税込)
スモークハツ入り。たっぷり野菜で大満足。
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大根サラダ
539円(税込)
何はともあれまずはコレ！
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チシャバ
451円(税込)
焼けたホルモンを巻いて食べるのがオススメ！
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たたききゅうり
429円(税込)
新鮮なきゅうりをたたき、香り豊かなゴマ塩味で仕上げました。
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トマトスライス
429円(税込)
シンプルだけど美味しい！
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オニオンスライス
429円(税込)
オニオンで血液サラサラになりましょう。
◇汁もの スープ◇
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赤だし
319円(税込)
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幻の土鍋テールスープ
1,430円(税込)
職人が長時間かけて仕上げた逸品です。和牛テールの旨みを感じてください。
◇お漬物◇
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白菜漬け
330円(税込)
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母さんが漬けるらっきょう漬け
385円(税込)
◇ご飯◇
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ごまの葉にぎり(2個)
539円(税込)
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しそジャコご飯
539円(税込)
よく炒ったじゃこと、卵黄を乗せました。
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テール雑炊
1,100円(税込)
和牛テール入りの、あっさり仕上げの雑炊です。
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テールうどん
1,100円(税込)
最後のシメにいかがですか。
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ご飯小
275円(税込)
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ご飯大
385円(税込)
◇お供に◇
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焼き野菜
506円(税込)
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ニンニクホイル焼き
506円(税込)
◇ひとすじのデザート◇
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濃厚プレミアムバニラアイス
440円(税込)
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柚子シャーベット
440円(税込)
食後のお口直しにいかがですか。
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黒蜜きな粉アイス
550円(税込)
バニラアイスにたっぷりのきな粉と黒蜜がかかっています。
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濃厚抹茶アフォガード
715円(税込)
濃厚なバニラに抹茶をかけてお召し上がりください。
◇店長おすすめの限定メニュー◇
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店長おすすめの限定メニュー
ASK
当日仕入れの希少部位も取り揃えております。
ドリンク
アクセス
- 住所
- 愛知県名古屋市中区丸の内２-12－23
- 交通アクセス
- 【地下鉄桜通線丸の内駅4番出口下車、徒歩で北進約3分】【地下鉄鶴舞線丸の内駅2番出口下車、徒歩で東進約3分】
店舗詳細情報
炭火ほるもん ひとすじ 本店
すみびほるもんひとすじ ほんてん
基本情報
- 住所
- 愛知県名古屋市中区丸の内２-12－23
- アクセス
- 【地下鉄桜通線丸の内駅4番出口下車、徒歩で北進約3分】【地下鉄鶴舞線丸の内駅2番出口下車、徒歩で東進約3分】
- 電話番号
- 052-265-5729
- 営業時間
- 月～土、祝日、祝前日: 17:00～23:30 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30）
- 定休日
- 日
- 関連ページ
詳細情報
- 平均予算
- 夜：4001～5000円
- クレジットカード
- 利用可（VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､Discover）
- 電子マネー
- 利用不可
- ＱＲコード決済
- PayPay、LINE Pay
感染症対策
- お客様への取り組み
[客席へのご案内]
他グループとの相席禁止
- 従業員の安全衛生管理
- 頻繁な手洗い
- 店舗の衛生管理
- 換気設備の設置と換気
たばこ
- 禁煙・喫煙
全席禁煙
店外にスタンド灰皿がございますのでご利用下さい。
- 喫煙専用室
- なし
お席情報
- 総席数
- 48席(カウンター10席、掘りごたつ38席)
- 最大宴会収容人数
- 30人(2階20名様～貸切り可)
- 個室
- なし（半個室がございます。）
- 座敷
- なし（当店は掘りごたつですのでリラックスしてお食事して頂けます。）
- 掘りごたつ
- あり（2階は宴会、貸切にも最適です。）
- カウンター
- あり（1名様も大歓迎です。）
- ソファー
- なし（カウンターは背もたれがある椅子です。）
- テラス席
- なし（落ち着いた街並みにある古民家風です。）
- 貸切
- 貸切不可（貸切りのご相談承ります。）
- 夜景がきれいなお席
- なし
設備
- Wi-Fi
- あり
- バリアフリー
- なし（お気軽にお申し付けください。）
- 駐車場
- なし（近隣にコインパーキングが多数ございます。）
- カラオケ設備
- なし
- バンド演奏
- 不可
- ＴＶ・プロジェクタ
- なし
- 英語メニュー
- あり
- その他設備
- 全席無煙ダクト完備ですので臭いが付きにくいです。
その他
- 飲み放題
- あり（コース料理に飲み放題を付けられます。）
- 食べ放題
- なし（単品料理を真心こめてお造りいたします。）
- お酒
- カクテル充実、焼酎充実、日本酒充実、ワイン充実
- お子様連れ
- お子様連れOK（ご案内させて頂くお席のご希望がございましたらお気軽にお申し付けください。）
- ウェディングパーティー・二次会
- 出来る限りご要望にお応えいたします。お気軽にお申し付けください。
- お祝い・サプライズ対応
- 不可
- ライブショー
- なし
- ペット同伴
- 不可
- 備考
- 出来る限りご要望にお応えいたします。お気軽にお申し付けください。